Panisse de Marseille : La Recette Traditionnelle
janvier 28, 2025
Les panisses, spécialité du quartier de l’Estaque sont un incontournable de la cuisine marseillaise. Historiquement originaires d’Italie, ces mets à base de farine de pois chiche se sont rapidement imposés dans la cuisine provençale. Découvrez sans plus attendre comment préparer cette recette authentique qui mêle simplicité et méditérannée.