
Salade de Hareng et Pommes de Terre aux Perles de Yuzu
Aujourd’hui cuisisons une salade qui a le goût du Nord, mais qui regarde du côté du Japon. Du hareng fumé comme à Copenhague, des pommes de terre bien françaises, et des perles de yuzu venues de l’autre bout du monde (pour le petit côté gastronomique). C’est inattendu, je vous l’accorde, un peu voyageur, et totalement déliceux. En bonus : cette