Soupe à l’Oignon : Recette de Grand-Mère

bol de soupe à l’oignon gratinée avec croûtons et fromage fondant

Découvrez notre recette facile et savoureuse de soupe à l’oignon gratinée, un plat traditionnel français parfait pour l’hiver. Une soupe fondante, gratinée, riche en goût.

Salade de Hareng et Pommes de Terre aux Perles de Yuzu

Assiette de salade de hareng, pommes de terre et tobiko au yuzu

Aujourd’hui cuisisons une salade qui a le goût du Nord, mais qui regarde du côté du Japon. Du hareng fumé comme à Copenhague, des pommes de terre bien françaises, et des perles de yuzu venues de l’autre bout du monde (pour le petit côté gastronomique). C’est inattendu, je vous l’accorde, un peu voyageur, et totalement […]

Réussir sa Mayonnaise Maison : La Recette Inratable

Mayonnaise maison faite à la main, dans un bol

Vous aussi, vous avez déjà raté une mayonnaise ? Elle refuse de prendre, vous regarde d’un air huileux, et vous fait douter de tout ce que vous pensiez savoir en cuisine ? Et bien, moi aussi…. Pourtant, la mayonnaise maison — qui tient, ferme et soyeuse — n’a rien d’un mystère réservé aux chefs étoilés. […]